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토마토의 리코펜은

활성산소(노화유발, DNA손상)를 억제하고

동맥의 노화진행을 늦춘다.

또한 혈관 속 활성화 산소의 작용을 억제하며

혈류의 흐름을 좋게하기 때문에,

고혈압환자들은

아침 공복에 토마토를 한 두개 먹거나

매일 3잔의 토마토 쥬스를 마시면 좋다.